10 potenti idee e strategie di marketing per i ristoranti locali

Possiedi un ristorante e vuoi promuoverlo per attirare nuovi clienti? Se SÌ, ecco 10 potenti idee e strategie di marketing per i ristoranti locali.

Questa è una continuazione dell'articolo che ho scritto su come avviare un'attività di ristorazione. Ora è risaputo che la maggior parte dei ristoratori di solito è così preoccupata per i propri prodotti e servizi da dimenticare l'aspetto commerciale. Mentre è importante pensare costantemente ai modi per migliorare la qualità delle tue offerte, ancora più importante è il marketing perché è l'unica strategia che ti aiuterà ad attirare i clienti verso quelle offerte.

NB : questo articolo è stato tratto dalla " Guida completa all'avvio di un'attività di ristorazione ".

Come ristoratore, devi trovare nuovi clienti, fidelizzare i clienti attuali e farli controllare regolarmente e stabilire una reputazione di eccellenza per il tuo ristorante. Solo con il marketing puoi raggiungere questi obiettivi.

Ora, commercializzare il tuo ristorante non è un'attività così scoraggiante come potrebbe sembrare. Quindi ti consiglio di dare un'occhiata a queste 10 idee di marketing a basso costo e facili, ma molto efficaci che aumenteranno le vendite nel tuo ristorante.

Tuttavia, prima di procedere, ti consiglio di dedicare un minuto a imparare a scrivere un piano di marketing per un ristorante; poiché questo è vitale per la corretta esecuzione delle tue strategie di marketing. Ecco anche un esempio di business plan del ristorante che puoi utilizzare GRATUITAMENTE.

10 potenti idee e strategie di marketing per i ristoranti locali

1. Modifica il tuo menu

Il tuo menu è uno dei fattori più forti che determinano il successo o il fallimento del tuo ristorante. Un menu noioso e obsoleto può inviare segnali di basso valore. Quindi, devi assicurarti che il tuo menu sia ben scritto, allettante e fresco. E adotta varie tattiche per influenzare le scelte dei clienti e vendere più delle voci di menu più redditizie.

2. Implementare il marketing di frequenza

Ti stai chiedendo quale sia il marketing di frequenza ? È l'adozione di varie tattiche per motivare i tuoi clienti a continuare a controllare regolarmente. Un esempio di tali tattiche è offrire sconti per ripetere i clienti.

Gli ospiti abituali sono visti come la tua risorsa più preziosa. Attrarre clienti abituali ti aiuterà a ottenere la maggior parte dei profitti dalla tua attività, poiché ti aiuterà a risparmiare enormi costi pubblicitari. A parte che i clienti abituali torneranno regolarmente al tuo ristorante, ti aiuteranno anche a commercializzare il tuo ristorante con il passaparola.

3. Up-sell

Un altro modo intelligente per commercializzare le tue offerte è quello di vendere al rialzo. Ciò comporta la lettura dei clienti e la proposta di contorni appropriati o bevande a cui probabilmente saranno interessati. Dovresti insegnare ai tuoi camerieri, server o cassieri a leggere i clienti, suggerire bevande, piatti o dessert a destra. Ciò consentirà di aumentare contemporaneamente le vendite e migliorare l'esperienza del cliente.

Amazon utilizza la strategia per vendere più articoli. Ai compratori intenzionali vengono mostrati alcuni articoli relativi ai loro ordini di cui molto probabilmente avranno bisogno.

4. Offrire servizi di asporto e consegna

Se non offri servizi di asporto e consegna, stai facendo un grosso disservizio alla tua attività di ristorazione. Cioè, stai lasciando un sacco di soldi sul tavolo praticamente tagliando le vendite che potrebbero provenire da coloro che vogliono mangiare i loro ordini altrove e quelli che vogliono che i loro ordini vengano consegnati a casa o in ufficio.

Poiché molte persone preferiscono questi servizi, è necessario offrirli per aumentare le vendite. Se offri già entrambi i servizi, devi commercializzarli, in modo che più persone siano consapevoli che li offri.

5. Diventa verde

È importante iniziare a implementare pratiche eco-compatibili nel tuo ristorante. Oltre ad aiutarti a ridurre i costi delle utenze e ridurre l'inquinamento, questo ti darà un vantaggio rispetto alla concorrenza, poiché aumenta la consapevolezza dei molteplici vantaggi dell'ecologia.

Non solo implementare pratiche ecologiche, mostrare e dire ai tuoi clienti come conservare le risorse e ridurre l'inquinamento; solo per dare loro un ambiente di salute. Questo invierà segnali che la tua azienda ha davvero a cuore i clienti e l'ambiente in generale.

6. Organizza un concorso

Organizzare un concorso tra i tuoi clienti è sempre una strategia intelligente per motivarli a ricontrollare frequentemente. Ti aiuterà anche a costruire una vasta base di clienti. Un esempio di idea di un concorso è offrire premi per i primi tre clienti con la spesa più alta in un periodo di 30 giorni. Ci sono molte altre idee che puoi usare; è solo una questione di brainstorming per idee di contest che le persone saranno interessate.

7. Attrarre la stampa

Anche se questo può sembrare fuori dal tuo controllo, in realtà ci sono molti passaggi che puoi fare per assicurarti che la stampa locale prenda nota della tua attività. Ad esempio, puoi sponsorizzare progetti che aiuteranno la tua comunità locale, apportare cambiamenti creativi, sponsorizzare eventi locali e fare cose che le persone apprezzeranno. Ovviamente, devi rendere evidente che il tuo ristorante è il creatore del cambiamento.

8. Avvia un blog per promuovere il tuo ristorante

Molti consumatori in tutta la nazione si stanno ora rivolgendo a Internet per decidere dove andranno a mangiare fuori. Quindi, se il tuo ristorante non ha un proprio sito Web, è probabile che tu perda molti potenziali clienti. Internet è anche un buon mezzo per aumentare la consapevolezza del tuo marchio.

Un'altra buona idea di marketing è quella di creare un blog per condividere suggerimenti di risorse con i tuoi clienti. Ad esempio, puoi aiutarli nella loro cucina con suggerimenti sulla preparazione degli alimenti, freschezza degli alimenti, combo alimentari gratuiti e così via. Ogni settimana puoi insegnare sul tuo blog una nuova ricetta che i visitatori possono provare.

9. Usa i social media

I social media sono un altro strumento efficace per creare consapevolezza del marchio e raggiungere potenziali clienti. Puoi persino costruire un marchio seguendo i profili del tuo ristorante sulle principali piattaforme di social media ( Facebook, Twitter, Google+ e LinkedIn ) e condividere informazioni pertinenti con i tuoi follower per costruire credibilità e fidelizzazione dei clienti.

10. Usa l'email marketing

L'email marketing è molto efficace per raggiungere e interagire con potenziali clienti. Offri loro un incentivo per l'iscrizione alla tua mailing list e invia loro utili suggerimenti, aggiornamenti, eventi festivi, sondaggi sui clienti e contest di e-mail.

Altre idee di marketing creativo per i ristoranti

11. Rete con altri ristoratori e clienti

Un'altra idea di marketing del ristorante è quella di unirsi ai forum su Internet relativi all'attività in corso. In questo modo sarebbe più facile familiarizzare con i dettagli del settore e in più è un ottimo modo per scoprire le tendenze che l'azienda potrebbe trovare utili in futuro.

12. Avvia una campagna Google Adword

Utilizza Google AdWords per una campagna PPC. Questo è sicuramente uno dei consigli più strani tra questi. Tuttavia, la verità è che un annuncio PPC non solo offre alle aziende uno spazio pubblicitario di qualità, ma funge anche da generatore di entrate extra.

13. Ricevi testimonianze dei tuoi affezionati clienti

Ricevi testimonianze dai clienti. Tra le idee condivise in questo articolo, questa è probabilmente la più snervante. Ma dimostra anche che il ristorante è disposto ad ascoltare tutto ciò che il cliente ha da dire sul ristorante può migliorare i suoi servizi.

14. Vesti i tuoi dipendenti in divise eleganti

Fai indossare ai tuoi impiegati uniformi. Potrebbe non sembrare molto, ma può aiutare i clienti a distinguere il ristorante tra le sue numerose competizioni nel settore attuale. Inoltre è un ottimo modo per stabilire solidarietà tra i membri dell'equipaggio.

15. Eventi dell'ospite

Per attirare davvero i clienti nel tuo ristorante, dovresti trasformare il tuo ristorante in un luogo per degustazioni, feste, riunioni di lavoro e di comunità, spettacoli di musica dal vivo, cabaret e altri eventi. Questo ti aiuterà ad attirare nuovi clienti e a dare ai tuoi clienti regolari un motivo per continuare a tornare.