Come ottenere una licenza di macellaio in Sudafrica

Vuoi avviare una macelleria in Sudafrica e hai bisogno di una licenza? Se SÌ, ecco una guida dettagliata su come ottenere una licenza di macellaio in Sudafrica.

Il lavoro di un macellaio è piuttosto semplice. Vendono carne al grande pubblico e ad aziende come ristoranti e ristoratori che hanno bisogno di carne per completare il loro piatto. Oltre a vendere carne, producono anche prodotti a base di carne come biltong, boerewors, carne in salamoia e prodotti a base di carne fredda.

Oltre all'ovvia fonte di acquisto di carne e altre scorte di cui potrebbero aver bisogno, i macellai devono anche prendere in consegna e / o raccogliere le scorte, conservare la carne nel modo corretto e sapere come far funzionare i vari macchinari. Anche se può essere trascurato da alcuni, è anche opportuno che un macellaio abbia le competenze adeguate delle persone al fine di soddisfare adeguatamente le esigenze dei propri clienti oltre a offrire consigli sui migliori tipi di carne, dimensioni di taglio e metodo di preparazione per loro .

Tuttavia, prima di poter aprire la tua macelleria per vendere carne in Sudafrica, dovrai ottenere una licenza. È un dato di fatto, secondo il Meat Industry Act del 1993, non sarai in grado di iniziare a gestire la tua macelleria senza una licenza rilasciata da PrimeSafe.

Per ottenere la tua licenza PrimeSafe dovrai:

  • Assicurati che il tuo negozio soddisfi i requisiti di costruzione standard.
  • Avere un accordo scritto con un revisore di terze parti approvato da PrimeSafe.
  • Invia una domanda di licenza insieme alla tariffa applicabile.

Dovresti cercare di presentare la domanda per una licenza PrimeSafe almeno dieci giorni prima del giorno in cui intendi aprire il tuo negozio di macelleria.

Modulo d'iscrizione

Puoi fare la tua richiesta online oppure puoi scaricare il modulo di domanda e compilarlo.

Per l'applicazione online, ti verrà richiesto di effettuare un pagamento con la tua carta di credito; tuttavia, la carta principale è l'unica carta accettata per questo pagamento. Dovrai tenere presente che verrà applicata una commissione aggiuntiva pari allo 0, 35% della tariffa totale da pagare. Si noti inoltre che il modulo online è riservato esclusivamente alle nuove applicazioni poiché questo metodo non può essere utilizzato per rinnovare una licenza di macellai scaduta.

Rinnovo delle applicazioni

Il periodo di licenza per una licenza di macelleria al dettaglio va dal 1 ° gennaio al 31 dicembre. PrimeSafe ti invierà una domanda per rinnovare la tua licenza intorno a novembre. È molto importante rinnovare la licenza prima della scadenza del periodo di licenza, al fine di garantire che la licenza sia sempre aggiornata per impedire la chiusura della propria attività perché si utilizzava una licenza non valida.

Se non riesci a rinnovare la tua licenza entro dicembre, dovrai pagare anche una penalità e la quota di rinnovo annuale.

5 Requisiti per ottenere una licenza di macellaio in Sudafrica

1. Nome del richiedente e operatore nominato: per prima cosa dovrai ottenere un nome con il quale opererà la tua licenza. L'entità che presenta la domanda può essere tu, una società di persone o la tua azienda. Tuttavia, dovresti tenere presente che Primesafe non ti consentirà di utilizzare un nome commerciale o commerciale come candidato.

Inoltre, ti verrà richiesto di nominare un operatore per il tuo negozio. La posizione di un operatore è molto importante in quanto sarà responsabile di ciò che accade nel negozio. Nel caso in cui il richiedente sia una società, l'operatore dovrà essere un dipendente della società.

Nel caso in cui il richiedente sia una società di persone, l'operatore dovrà essere un partner. Tuttavia, se il richiedente è una persona, l'operatore dovrà automaticamente essere quella persona.

2. Revisore di terze parti: successivamente dovrai trovare un revisore di terze parti che è stato approvato da PrimeSafe per la tua domanda. Un revisore di terze parti è incaricato da voi di condurre audit della struttura dopo che è stata concessa una licenza da PrimeSafe. Dovrai quindi contattare il revisore di terze parti e avere un accordo per iscritto per i servizi di revisione prima di inviare la domanda.

Dovrai dimostrare a Primesafe che hai effettivamente assunto i servizi di un revisore di terze parti per condurre audit del tuo negozio, altrimenti la licenza non ti sarà data.

Nel caso in cui la conferma del servizio di audit non sia stata ricevuta entro 30 giorni dall'ispezione pre-licenza, la domanda verrà revocata. In questo scenario, rimborseranno la quota annuale che hai pagato, tuttavia, non ti verrà rimborsata la quota di iscrizione.

3. Ispezione della costruzione: prima di inviare la domanda, è necessario assicurarsi che la propria struttura sia in linea con tutti gli standard necessari altrimenti la domanda potrebbe essere respinta.

4. Norme e linee guida: non appena la domanda sarà stata elaborata, verrai contattato da un responsabile delle licenze PrimeSafe che si metterà in contatto con te per stabilire un momento adatto per l'ispezione pre-licenza della tua struttura per vedere se si lamenta delle norme pertinenti che sono già state stipulate per i macellai.

Quando è stato stabilito che la tua struttura è conforme ai requisiti di costruzione, ti sarà quindi permesso di iniziare l'operazione. Tuttavia, nel caso in cui non desideri avviare immediatamente la tua attività, dovrai nominare una data di inizio entro 30 giorni dall'ispezione.

Allo scadere di questo periodo e non è ancora necessario iniziare le operazioni, l'applicazione verrà annullata. La quota annuale verrà rimborsata, tuttavia dovrai rinunciare alla quota di iscrizione.

Se la tua struttura non è conforme agli standard dei requisiti di costruzione, ti verranno concessi altri 30 giorni per risolvere i problemi che sono stati rilevati. Ti verranno forniti i dettagli esatti dei problemi che sono stati scoperti per iscritto dal Gestore delle licenze PrimeSafe. Successivamente, verrà effettuata un'altra ispezione della struttura al fine di scoprire se sono stati risolti i problemi segnalati.

Nel caso in cui non sia stato possibile risolvere i problemi rilevati entro 30 giorni dall'ispezione iniziale, la domanda verrà annullata. La quota annuale verrà rimborsata e la quota di iscrizione incamerata.

5. Rilascio della licenza: ti verrà data una licenza per gestire un negozio di macelleria al dettaglio quando è stato confermato che sono stati rispettati i seguenti standard.

  • Hai usufruito dei servizi di servizi di revisione di un revisore di terze parti approvato da PrimeSafe; e
  • La struttura è conforme ai requisiti di costruzione della norma pertinente.

Riceverai una copia dei seguenti documenti: certificato di licenza, condizioni di licenza, norme e linee guida pertinenti e Carta del licenziatario PrimeSafe. È molto importante avere una chiara comprensione delle condizioni della licenza. In caso di confusione, è necessario contattare l'ufficio PrimeSafe.