Piano aziendale di catering - Esempio di riepilogo esecutivo

Stai per scrivere un business plan per la ristorazione? Se SÌ, ecco un esempio di attenzione che attira il sommario esecutivo del business plan della ristorazione, gli obiettivi, le dichiarazioni di missione e visione, la descrizione del prodotto / servizio e la struttura di gestione che attireranno sicuramente gli investitori.

  1. Sintesi
  2. Analisi di mercato
  3. Analisi SWOT
  4. Proiezione finanziaria
  5. Piano di marketing
  6. Idee e strategie di marketing

Un riepilogo esecutivo del business plan di un servizio di catering

Appealing Delight® Catering Services Company è un'azienda di catering con sede a Chicago, Illinois, USA. La nostra intenzione di avviare un'attività di catering a Chicago è quella di fornire i migliori servizi di catering di qualità a un prezzo accessibile per una vasta gamma di clienti.

I nostri servizi includeranno catering per feste, eventi all'aperto, matrimoni, feste, feste di compleanno, eventi aziendali, picnic, anniversari ed eventi speciali et al.

Il lavoro continuerà sempre quando si tratta di lavorare con i nostri clienti per dare loro il meglio. Abbiamo perfezionato i nostri piani su come eseguirlo. Alla Appealing Delight® Catering Services Company, saremo orgogliosi di lavorare con i nostri clienti per offrire pasti nutrienti e di alta qualità e servizi eccellenti mentre lavoriamo con il loro budget. I nostri clienti non hanno bisogno di rompere la banca per ottenere il meglio da noi.

Come parte dei nostri piani per rendere i nostri clienti la nostra priorità numero uno, abbiamo piani perfetti per lavorare con i nostri clienti per fornire servizi personalizzati in base al loro budget. Saremo coinvolti in servizi di consegna per i nostri clienti, servizi di noleggio, gestione di eventi e servizi di consulenza.

In Appealing Delight® Catering Services Company, faremo il possibile per dare ai nostri stimati clienti un valore per i loro soldi indipendentemente dalle dimensioni del loro budget. Pertanto, non intendiamo rifiutare nessuno, a causa della scarsa quantità di denaro che possono avere.

Appealing Delight® Catering Services Company è di proprietà e gestita dalla signora Sharon Miller, una cuoca rinomata e premiata negli Stati Uniti d'America. Porterà in primo piano la sua esperienza, per aiutare Appealing Delight® Catering Services Company a crescere fino a diventare la scelta numero uno in tutta Chicago e dintorni e anche uno sportello unico quando si tratta di servizi di catering.

  • Il nostro prodotto e servizi

In Appealing Delight® Catering Services, saremo coinvolti nella cottura di cibi locali e intercontinentali per i nostri clienti. La nostra intenzione non è quella di limitare i nostri servizi alla sola cottura di alimenti, ma saremo anche coinvolti nella diffusione dei nostri tentacoli per coprire tutti gli aspetti della ristorazione ideale.

Nella misura in cui cucinare i pasti sarà la nostra priorità numero uno come attività di ristorazione, saremo anche coinvolti nella gestione di eventi, servizi di noleggio, consulenza e formazione. Ecco alcuni dei prodotti e servizi che offriremo ai nostri clienti;

  • Catering aziendale
  • Catering per matrimoni
  • Catering per le vacanze
  • Catering per la colazione
  • Picnic Catering
  • Pranzo al sacco
  • Catering per cocktail party
  • Catering per arrosti di maiale
  • Catering per barbecue
  • Gestione della mensa
  • Gestione di eventi
  • Le vendite di torte
  • Servizi di noleggio
  • Servizi di consulenza
  • Corsi di formazione

La nostra dichiarazione di visione

Diventare il fornitore di servizi di catering numero uno in tutta Chicago, Illinois.

  • La nostra dichiarazione di missione

Stabilire un'attività di catering standard in grado di soddisfare tutte le esigenze di catering (cucina, organizzazione di eventi, affitti, corsi di formazione e servizi di consulenza) di persone a Chicago e negli Stati limitrofi.

  • La nostra struttura aziendale

La nostra attività di ristorazione sarà strutturata in modo tale da soddisfare tutti gli aspetti della nostra offerta commerciale. Stiamo creando un'attività di ristorazione che non sarà solo coinvolta nella cottura e nella fornitura di alimenti per conto dei nostri clienti, ma sarà anche coinvolta in servizi di noleggio ( noleggio di articoli da cucina, tovaglie, tavoli, sedie, tende per tende et al ), servizi di consulenza e formazione ( gestione di una scuola di catering ).

Pertanto, nella creazione della struttura per la società di catering appetibile, la nostra struttura aziendale sarà leggermente diversa da quella ottenibile in un'azienda di catering ideale che si impegna a cucinare e servire cibi per conto dei propri clienti.

Gestiremo un ufficio a tutti gli effetti a Chicago, un posto dove le persone possono entrare e fare domande. Alla luce di quanto sopra, abbiamo previsto la seguente posizione nella nostra organizzazione;

  • Amministratore delegato
  • Capo cuoco
  • Assistenti di cucina
  • Amministratore e responsabile del personale
  • Addetto alla reception
  • Responsabile vendite e marketing
  • autista
  • Server (agenti contrattuali)
  • Detergenti / Lavapiatti

Ruoli e responsabilità

Amministratore delegato - CEO:

  • Responsabile di fornire indicazioni per l'azienda
  • Creare, comunicare e attuare la visione, la missione e la direzione generale dell'organizzazione, ovvero guidare lo sviluppo e l'attuazione della strategia complessiva dell'organizzazione.
  • Responsabile della gestione quotidiana dell'attività
  • Responsabile della gestione di clienti e offerte di alto profilo
  • Responsabile per la fissazione dei prezzi e la firma di affari
  • Responsabile del reclutamento
  • Responsabile per il pagamento degli stipendi
  • Responsabile della firma di assegni e documenti per conto dell'azienda
  • Valuta il successo dell'organizzazione
  • Riferisce al consiglio

Responsabile Panetteria:

  • Responsabile della gestione delle attività quotidiane nel ristorante
  • Garantisce che la struttura del forno sia in perfetta forma e sufficientemente favorevole per accogliere i clienti
  • Interfacce con fornitori di terze parti (fornitori)
  • Riferisce all'Amministratore Delegato
  • Risponde ai reclami e alle richieste dei clienti
  • Prepara budget e report per l'organizzazione
  • Qualsiasi altro compito assegnato dal CEO

Capo Chef:

  • Responsabile della preparazione di diversi pasti come richiesto dai nostri clienti
  • Crea elenchi e budget per le forniture di cottura
  • Supervisiona l'intero processo di coking
  • Responsabile della formazione di nuovi cuochi
  • Si assicura che la qualità sia mantenuta in ogni momento

Assistenti di cucina

  • Aiuta il capo cuoco in cucina
  • Fa commissioni per il capo chef
  • Responsabile per l'acquisto di ingredienti alimentari per l'organizzazione
  • Assicura che la cucina sia sempre pulita
  • Garantisce che tutti gli articoli da cucina siano mantenuti nella posizione corretta dopo l'uso.
  • Qualsiasi altro compito assegnato dal capo cuoco

Amministratore / Responsabile del personale

  • Riceve pagamenti per conto del ristorante
  • Gestisce tutte le preoccupazioni relative alle risorse umane per l'organizzazione
  • Supervisiona i dipendenti durante gli eventi
  • Emissione ricevuta ai clienti
  • Prepara il rapporto finanziario alla fine di ogni settimana lavorativa
  • Gestisce tutte le transazioni finanziarie per conto dell'azienda
  • Interfacce con i nostri banchieri
  • Responsabile del pagamento di tasse, imposte e bollette
  • Qualsiasi altro compito assegnato dall'amministratore delegato / gestore del ristorante

Responsabile vendite e marketing:

  • Fonti per i clienti per l'azienda
  • Responsabile della promozione dell'immagine dell'azienda
  • Responsabile della creazione di strategie di marketing e di vendita, ecc.
  • Rappresenta l'organizzazione in alcuni incontri di lavoro strategici
  • Qualsiasi altro incarico assegnato dal Chief Operating Officer / Bakery manager

autista:

  • Fornisce prontamente gli ordini dei clienti
  • Esegue commissioni per l'organizzazione
  • Trasporta dipendenti e merci da e verso le sedi degli eventi
  • Aiuta a preparare cucinare e servire stand durante gli eventi
  • Qualsiasi altro compito assegnato dal responsabile del personale

Server (agenti contrattuali)

  • Prendi gli ordini dagli ospiti
  • Serve ospiti durante eventi / feste
  • Aiuta a pulire i piatti dopo eventi / feste
  • Aiuta nel movimento di utensili da cucina, piatti, cucchiai e altre merci pertinenti
  • Aiuta a preparare cucinare e servire stand durante gli eventi
  • Qualsiasi altro compito assegnato dal responsabile del personale

Detergenti / Lavapiatti:

  • Responsabile per la pulizia della struttura dell'ufficio e della cucina in ogni momento
  • Assicurarsi che articoli da toeletta e materiali di consumo non rimangano esauriti
  • Responsabile del lavaggio dei piatti prima e dopo gli eventi
  • Pulisce sia l'interno che l'esterno dell'edificio
  • Qualsiasi altro compito assegnato dal responsabile del personale,