Un modello di business plan per ristoranti raffinati

Stai per avviare una società di gastronomia? Se SÌ, ecco un esempio completo di modello di business plan e report di fattibilità che puoi utilizzare GRATUITAMENTE .

Va bene, quindi abbiamo considerato tutti i requisiti per iniziare un'attività di ristorazione raffinata. Abbiamo anche approfondito l'analisi e la stesura di un modello di piano di marketing aziendale di alta gastronomia supportato da idee di guerrilla marketing per le attività di ristorazione raffinate. Passiamo quindi alla sezione di pianificazione aziendale.

Nonostante il fatto che ci siano concorsi nel settore della ristorazione negli Stati Uniti, ma se sei determinato ad avviare un'attività nel settore, puoi comunque vincere una buona parte del mercato disponibile nella tua area di specializzazione / nicchia o la posizione hai intenzione di avviare l'attività. Questo è il motivo per cui è opportuno scegliere una nicchia che è ben accettata e una di queste aree di nicchia è quella di avviare un raffinato ristorante.

La cucina raffinata, nota anche come ristorante formale, è una nicchia di ristorante che offre un'ambientazione e un servizio esclusivi, mentre offre opzioni di menu uniche e spesso più costose, con una fascia di prezzo mediamente superiore a $ 50. È meno competitivo soprattutto rispetto ai fast-food.

Quindi, se hai deciso di avviare la tua attività di ristorazione raffinata, allora dovresti assicurarti di condurre studi di fattibilità approfonditi e sondaggi di mercato. Ciò ti consentirà di individuare l'attività in un luogo in cui risiedono persone con il potere d'acquisto di tali ristoranti e quindi di iniziare a correre.

Il business plan è un altro documento aziendale molto importante che non dovresti dare per scontato durante il lancio del tuo ristorante raffinato. Di seguito è riportato un esempio di modello di business plan di una cucina raffinata che può aiutarti a elaborare il tuo business plan praticabile.

Un modello di business plan per ristoranti raffinati

  • Panoramica del settore

Il ristorante di alta cucina rientra nel settore della catena di ristoranti e il settore comprende ristoranti di catena e in franchising che forniscono servizi di ristorazione ai clienti che ordinano e vengono serviti seduti (vale a dire servizio di cameriere o cameriera) e pagano dopo aver mangiato. Questi stabilimenti possono fornire questo tipo di servizio di ristorazione ai clienti in combinazione con la vendita di alcolici e altre bevande.

Un ristorante raffinato ha un'atmosfera formale, è quasi sempre un ristorante e ha un menu più elaborato rispetto alla maggior parte dei ristoranti. I ristoranti raffinati offrono liste di vini e, a volte, sommelier per aiutarti nell'abbinamento di cibi e vini. L'arredamento di tali ristoranti presenta materiali di qualità superiore, con stabilimenti che hanno determinate regole di ristorazione che i visitatori dovrebbero generalmente seguire, a volte includendo un codice di abbigliamento.

I ristoranti raffinati sono talvolta chiamati ristoranti con tovaglie bianche, perché tradizionalmente presentano tavoli coperti da tovaglie bianche. Le tovaglie simboleggiano l'esperienza. L'uso delle tovaglie bianche alla fine è diventato meno alla moda, ma il servizio e l'atmosfera elegante sono rimasti.

Un'attenta osservazione del settore dei ristoranti a catena mostra che l'industria ha registrato una crescita costante nell'ultimo mezzo decennio. Durante il periodo indicato, con l'aumentare del reddito pro capite e il calo della disoccupazione, la fiducia dei consumatori è migliorata, dando luogo a una maggiore spesa per i pasti seduti.

Anche se il margine di profitto medio del settore rimane scarso, i margini di profitto nella maggior parte delle catene sono aumentati negli ultimi cinque anni, poiché i ricavi sono aumentati e i costi sono stati tenuti sotto controllo.

L'industria della catena di ristoranti in costante crescita dovrebbe moderare nei prossimi anni. Si prevede inoltre che i consumatori aumenteranno la spesa nei ristoranti man mano che l'economia continua a migliorare e il tasso di disoccupazione cala.

L'industria della catena di ristoranti di cui fa parte la gastronomia è in effetti una grande industria e praticamente attiva nella maggior parte dei paesi del mondo. Secondo le statistiche, solo negli Stati Uniti d'America ci sono circa 789 catene di ristoranti registrate e autorizzate (ristoranti raffinati inclusi) sparse in tutti gli Stati Uniti responsabili di impiegare circa 1.861.015 persone e l'industria rastrella in una somma enorme di $ 108 miliardi all'anno.

Si prevede che l'industria avrà una crescita annuale del 4, 3 per cento nel 2011 e nel 2016. Le aziende che detengono la maggiore quota di mercato nel settore dei ristoranti di pesce negli Stati Uniti d'America includono Joe's Crab Shack, Long John Silvers, Red Lobster e McCormick & Schmick's.

Un recente rapporto pubblicato da IBISWorld mostra che l'industria della catena di ristoranti ha un basso livello di concentrazione della quota di mercato. Secondo il rapporto, nel 2016 si stima che i quattro principali attori del settore rappresentino circa il 21, 2 percento della quota di mercato disponibile.

Il settore è costituito da una vasta gamma di operatori di catene e di ristoranti in franchising e concetti alimentari, nonché dal vasto numero di siti che gestiscono. Numerose catene e operatori in franchising hanno stabilimenti che sono diffusi a livello nazionale e persino internazionale.

Il rapporto afferma inoltre che negli ultimi cinque anni il livello di concentrazione del settore è leggermente diminuito a causa del fatto che numerosi conglomerati hanno scaricato catene sottoperformanti verso le società di private equity. Più di recente, nel 2014, Darden Restaurants ha scaricato i suoi oltre 600 ristoranti Red Lobster a Golden Gate Capital per $ 2, 1 miliardi.

In sintesi, è sicuro affermare che il settore della ristorazione raffinata è un settore redditizio ed è aperto a qualsiasi aspirante imprenditore per entrare e stabilire la propria attività in qualsiasi città degli Stati Uniti d'America.

Piano aziendale per ristoranti raffinati - Riepilogo esecutivo

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è un'azienda di ristorazione di classe mondiale con una nicchia di raffinati servizi di ristorazione che si troverà nella Contea di San Francisco, in California. Siamo consapevoli della nostra sede aziendale perché la contea di San Francisco può vantare redditi personali pro capite di oltre $ 100.000 ed è tra le prime 12 contee con il reddito più alto negli Stati Uniti.

Siamo stati in grado di garantire un contratto di locazione a lungo termine per una struttura di ristorante standard in una posizione perfetta nel cuore della città. Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC sarà coinvolto in servizi di ristorazione raffinati a servizio completo in cui i clienti pagano, si servono e mangiano all'interno del ristorante.

Siamo consapevoli del fatto che ci sono altri ristoranti raffinati standard in tutta la Contea di San Francisco - California, motivo per cui abbiamo speso tempo e risorse per condurre i nostri studi di fattibilità e sondaggi di mercato in modo da offrire molto di più di quello che i nostri concorrenti offriranno. Abbiamo una vasta gamma di opzioni di bevande e cibi e vini per i nostri clienti e il nostro outlet ha varie opzioni di pagamento.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC dimostrerà in ogni momento il suo impegno per la sostenibilità, sia individualmente che come azienda, partecipando attivamente alle nostre comunità e integrando pratiche commerciali sostenibili ove possibile. Garantiremo di essere responsabili secondo i più alti standard soddisfacendo le esigenze dei nostri clienti in modo preciso e completo.

Diventeremo un'attività di ristorazione raffinata incentrata sul cliente con una cultura del servizio che sarà profondamente radicata nel tessuto della nostra struttura organizzativa e in effetti a tutti i livelli dell'organizzazione. Con ciò, sappiamo che saremo in grado di raggiungere costantemente i nostri obiettivi aziendali prefissati, aumentare la nostra redditività e rafforzare le nostre relazioni positive a lungo termine con la nostra clientela, i nostri partner (venditori) e tutti i nostri dipendenti.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è un'azienda a conduzione familiare che crede nella ricerca appassionata di eccellenza e successo finanziario con servizi e integrità senza compromessi, motivo per cui abbiamo deciso di avventurarci nel settore della ristorazione. Siamo certi che i nostri valori ci aiuteranno a guidare l'azienda a livelli invidiabile e ci aiuteranno anche ad attirare il numero di clienti che ci renderanno altamente redditizi.

Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC è un'azienda a conduzione familiare di proprietà della signora Mercy Davidson e dei suoi parenti stretti. La signora Mercy Davidson è una specialista americana di cucina raffinata, ha un B.Sc. in scienze alimentari e un diploma in economia aziendale, con oltre 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione, lavorando per alcuni dei marchi leader negli Stati Uniti.

Sebbene l'attività si stia avviando con un solo punto vendita nella Contea di San Francisco - Carolina del Nord, ma c'è un piano per aprire altri punti vendita nella Greater Los Angeles Area, nella Contea di Marin e in altre città chiave degli Stati Uniti d'America.

  • Le nostre offerte di prodotti e servizi

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è nel settore della ristorazione per realizzare profitti e faremo in modo di mettere a disposizione dei nostri clienti piatti e bevande locali e intercontinentali ben preparati. Siamo pronti a trarre profitto dall'industria e faremo tutto ciò che è consentito dalla legge negli Stati Uniti per raggiungere i nostri obiettivi aziendali, obiettivi e ambizioni.

Le nostre offerte di prodotti e servizi sono elencate di seguito;

  • cibo americano
  • Cibo intercontinentale
  • Vini Assortiti
  • Bevande

La nostra dichiarazione di visione

La nostra visione è quella di affermare che Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è il principale concetto di ristorazione raffinata, pur mantenendo una dedizione incrollabile per il nostro personale, i valori e i principi.

  • La nostra dichiarazione di missione

La nostra missione è quella di creare un'attività di ristorazione raffinata standard che venderà franchising in tutti gli Stati Uniti d'America e in altri paesi del mondo. Vogliamo diventare un nome familiare.

  • La nostra struttura aziendale

Il successo di qualsiasi attività commerciale dipende in larga misura dalla struttura aziendale dell'organizzazione e dalle persone che occupano i ruoli disponibili. Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC lavorerà con una struttura aziendale che darà spazio ai dipendenti per esplorare la loro creatività, sentirsi appartenuti e crescere attraverso la scala aziendale dell'organizzazione.

Faremo in modo di mettere in atto le strutture giuste che supportino il tipo di crescita che abbiamo in mente durante la creazione del business. Garantiremo l'assunzione di persone qualificate, oneste, incentrate sul cliente e pronte a lavorare per aiutarci a costruire un business prospero a beneficio di tutti gli stakeholder.

È un dato di fatto, l'accordo di partecipazione agli utili sarà messo a disposizione di tutto il nostro personale dirigente e si baserà sulle loro prestazioni per un periodo di dieci anni o più. In considerazione di ciò, abbiamo deciso di assumere mani qualificate e competenti per occupare le seguenti posizioni;

  • Chief Chef (Proprietario)
  • Gestore del ristorante
  • Responsabile risorse umane e Amin
  • Chef / Cuochi
  • Manager di marketing e vendite
  • Ragionieri / Cassieri
  • Camerieri / Cameriera
  • detergenti

Ruoli e responsabilità

Chief Chef - CEO (Proprietario):

  • Aumenta l'efficacia della gestione reclutando, selezionando, orientando, formando, istruendo, consigliando e disciplinando i dirigenti; comunicare valori, strategie e obiettivi; assegnazione di responsabilità; pianificazione, monitoraggio e valutazione dei risultati del lavoro
  • Creare, comunicare e attuare la visione, la missione e la direzione generale dell'organizzazione, ovvero guidare lo sviluppo e l'attuazione della strategia complessiva dell'organizzazione.
  • Responsabile per la fissazione dei prezzi e la firma di affari
  • Responsabile di fornire indicazioni per l'azienda
  • Creare, comunicare e attuare la visione, la missione e la direzione generale dell'organizzazione, ovvero guidare lo sviluppo e l'attuazione della strategia complessiva dell'organizzazione.
  • Responsabile della firma di assegni e documenti per conto dell'azienda
  • Valuta il successo dell'organizzazione

Amministratore e responsabile risorse umane

  • Responsabile della supervisione del buon funzionamento delle risorse umane e delle attività amministrative per l'organizzazione
  • Mantiene le forniture per ufficio controllando le scorte; effettuare e spedire gli ordini; valutazione di nuovi prodotti.
  • Assicura il funzionamento delle apparecchiature completando i requisiti di manutenzione preventiva; richiedere riparazioni.
  • Migliora la reputazione del dipartimento e dell'organizzazione
  • Definizione delle posizioni lavorative per il reclutamento e gestione del processo di intervista
  • Effettuare l'induzione per i nuovi membri del team
  • Responsabile della formazione, valutazione e valutazione dei dipendenti
  • Responsabile per l'organizzazione di viaggi, riunioni e appuntamenti
  • Supervisiona il regolare svolgimento delle attività quotidiane in ufficio.

Gestore del ristorante:

  • Responsabile della gestione delle attività quotidiane nel raffinato ristorante (cucina inclusa)
  • Garantire che la struttura del ristorante sia in perfetta forma e sufficientemente favorevole per accogliere i clienti
  • Interfacce con fornitori di terze parti (fornitori)
  • Riferisce all'Amministratore Delegato
  • Risponde ai reclami e alle richieste dei clienti

capocuoco

  • Responsabile della preparazione di diversi pasti come richiesto dai nostri clienti
  • Crea elenchi e budget per le forniture di cottura
  • Supervisiona l'intero processo di cottura
  • Responsabile della formazione di nuovi cuochi
  • Si assicura che la qualità sia mantenuta in ogni momento
  • Responsabile per l'acquisto di ingredienti alimentari per l'organizzazione
  • Assicura che la cucina sia sempre pulita
  • Garantisce che tutti gli utensili da cucina siano mantenuti nella posizione corretta dopo l'uso.
  • Qualsiasi altro compito assegnato dal capo cuoco.

Manager di marketing e vendite

  • Gestire la ricerca esterna e coordinare tutte le fonti interne di informazioni per mantenere i migliori clienti delle organizzazioni e attirarne di nuovi
  • Modella le informazioni demografiche e analizza i volumi di dati transazionali generati dagli acquisti dei clienti
  • Individuare, stabilire le priorità e raggiungere nuovi partner, opportunità commerciali e altro
  • Identifica opportunità di sviluppo; follow-up su contatti e contatti di sviluppo
  • Responsabile della supervisione dell'implementazione, difensore delle esigenze del cliente e comunicazione con i clienti
  • Documentare tutti i contatti e le informazioni dei clienti
  • Rappresentare l'azienda in incontri strategici
  • Contribuire ad aumentare le vendite e la crescita per l'azienda

Accountant / Cassiere:

  • Responsabile della preparazione di report finanziari, budget e rendiconti finanziari per l'organizzazione
  • Fornisce ai dirigenti analisi finanziarie, budget di sviluppo e report contabili
  • Responsabile delle previsioni finanziarie e dell'analisi dei rischi.
  • Esegue la gestione di cassa, contabilità generale e rendicontazione finanziaria
  • Responsabile dello sviluppo e della gestione di sistemi e politiche finanziarie
  • Responsabile della gestione delle buste paga
  • Garantire il rispetto della legislazione fiscale
  • Gestisce tutte le transazioni finanziarie per l'organizzazione
  • Serve come revisore interno per l'organizzazione

Baristi / baristi / camerieri / cameriera

  • Interagisci con i clienti, prendi ordini per bevande, cibo e snack.
  • Pianifica e presenta il menu della barra.
  • Verificare l'identificazione dell'ospite per assicurarsi che soddisfino i requisiti di età per l'acquisto di alcol e prodotti del tabacco.
  • Mescola gli ingredienti per preparare cocktail e altre bevande.
  • Frequenta prontamente i clienti in modo amichevole e professionale
  • Garantisce che l'ordine dei clienti sia correttamente preso e consegnato
  • Assicura che le tabelle non occupate siano sempre impostate e pronte per i clienti
  • Estrae le sedie per i clienti appena arrivano
  • Gestire qualsiasi altro compito assegnato dal capo chef / responsabile del ristorante

Pulitori:

  • Responsabile per la pulizia della struttura del ristorante in ogni momento
  • Assicurarsi che articoli da toeletta e materiali di consumo non rimangano esauriti
  • Gestisci qualsiasi altro compito assegnato dal gestore del ristorante.

Piano aziendale per ristoranti raffinati - Analisi SWOT

I ristoranti raffinati sono una delle tante aziende in grado di generare facilmente vendite commerciali con poco stress purché abbiano buone prelibatezze e siano ben posizionate e attrezzate per svolgere le loro funzioni.

Siamo abbastanza consapevoli del fatto che ci sono molti ristoranti raffinati in tutta la Contea di San Francisco - California e persino nella stessa posizione in cui intendiamo localizzare i nostri, motivo per cui stiamo seguendo il giusto processo di creazione di un'impresa.

Sappiamo che se verrà condotta un'analisi SWOT adeguata per la nostra attività, saremo in grado di posizionare la nostra attività in modo da massimizzare la nostra forza, sfruttare le opportunità che ci saranno disponibili, mitigare i nostri rischi ed essere attrezzati per affrontare le nostre minacce.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC ha utilizzato i servizi di un esperto di risorse umane e analista aziendale con pregiudizio nei ristoranti per aiutarci a condurre un'analisi SWOT approfondita e per aiutarci a creare un modello di business che ci aiuterà a raggiungere i nostri obiettivi e traguardi aziendali. Questo è il riassunto dell'analisi SWOT condotta per Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC;

  • Forza:

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è situato in una zona residenziale popolata nel cuore della Contea di San Francisco - California; la nostra posizione è infatti uno dei nostri maggiori punti di forza. Siamo anche uno dei pochissimi ristoranti in tutta la Contea di San Francisco, in California, che è attrezzato per preparare una vasta gamma di piatti sia intercontinentali che locali.

Un'altra forza che conta per noi è il potere del nostro team; la nostra forza lavoro e gestione. Abbiamo un team composto da persone laboriose e dedicate.

  • Debolezza:

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è una nuova attività di proprietà di un individuo (famiglia) e potremmo non avere il muscolo finanziario per sostenere il tipo di pubblicità che vogliamo dare alla nostra attività.

  • Opportunità:

È interessante notare che alcune delle contee con il più alto reddito in California sono la Contea di Marin e la Contea di San Francisco, che entrambe possono vantare un reddito personale pro capite di oltre $ 100.000, e sono 2 delle 12 maggiori contee con il reddito più alto negli Stati Uniti.

È un dato di fatto, alcune città costiere includono alcune delle aree pro capite più ricche degli Stati Uniti, in particolare nella Bay Area di San Francisco e nella Greater Los Angeles. Il nostro concetto di business ci ha anche posizionato per essere uno sportello unico.

La verità è che non ci sono ristoranti raffinati standard nella zona in cui si trova il nostro; il più vicino alla nostra posizione proposta è di circa 6 miglia di distanza. In breve, non abbiamo alcuna concorrenza diretta all'interno della nostra area di mercato target.

  • Minaccia:

Alcune delle minacce che probabilmente affronteranno Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC sono politiche governative sfavorevoli, fattori demografici / sociali, recessione dell'economia che probabilmente influenzerà la spesa dei consumatori e, naturalmente, l'emergere di nuovi concorrenti all'interno del stessa posizione in cui si trova la nostra.

Piano aziendale per ristoranti raffinati - ANALISI DEL MERCATO

  • Trend di mercato

Una tendenza comune nel settore della ristorazione raffinata è che maggiore è la varietà di piatti che puoi cucinare, più facile per te accogliere i clienti di culture e classi diverse. Per questo motivo singolare, la maggior parte degli aspiranti imprenditori si assicura che imparino a preparare un'ampia varietà di pasti prima di avviare la propria attività.

Per soddisfare gli appetiti dei consumatori, i ristoranti raffinati hanno creato nuove opzioni di menu che sfruttano la crescente consapevolezza dei rischi per la salute associati a una dieta ricca di grassi. Si prevede che queste tendenze continueranno e contribuiranno alla crescita dei ricavi in ​​futuro.

  • Il nostro mercato di riferimento

Abbiamo posizionato il nostro raffinato ristorante per servire i residenti della Contea di San Francisco - California e in qualsiasi altro luogo in cui i nostri ristoranti saranno situati in città chiave in tutti gli Stati Uniti d'America. Abbiamo condotto ricerche di mercato e abbiamo idee su ciò che il nostro mercato di riferimento si aspetterebbe da noi. Siamo in affari per vendere il nostro cibo ai seguenti gruppi di persone;

  • famiglie
  • Dirigenti aziendali occupati
  • Uomini d'affari e donne occupati
  • Diplomatici stranieri e loro famiglie
  • Sport per uomini e donne
  • Studenti
  • Turisti

Il nostro vantaggio competitivo

I nostri vantaggi competitivi sono il nostro accesso a chef e forza lavoro multi-qualificati e flessibili, la nostra capacità di adottare rapidamente nuove tecnologie e la vicinanza ai mercati chiave.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC sta lanciando un raffinato ristorante standard che diventerà davvero la scelta preferita per i residenti della Contea di San Francisco - California. Il nostro raffinato ristorante si trova in una proprietà d'angolo su una strada trafficata proprio di fronte a una delle più grandi tenute residenziali nella Contea di San Francisco. Abbiamo abbastanza spazio per il parcheggio che può ospitare oltre 15 auto alla volta.

Una cosa è certa, faremo in modo di avere sempre un'ampia varietà di piatti sia intercontinentali che locali nel nostro ristorante. Uno dei nostri obiettivi aziendali è quello di rendere Rosa & Elena ™ un ristorante unico e raffinato. La nostra eccellente cultura del servizio clienti, varie opzioni di pagamento e strutture altamente sicure costituiranno un vantaggio competitivo per noi.

Infine, i nostri dipendenti saranno ben curati e il loro pacchetto benessere sarà tra i migliori all'interno della nostra categoria nel settore della ristorazione raffinata, il che significa che saranno più che disposti a costruire il business con noi e contribuire a raggiungere i nostri obiettivi prefissati e obiettivi. Daremo anche buone condizioni di lavoro e commissioni agli agenti di vendita indipendenti che di volta in volta assumeremo.

Business Plan del ristorante raffinato - STRATEGIA DI VENDITA E MARKETING

  • Fonti di reddito

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è in attività per preparare e servire una vasta gamma di piatti e bevande sia intercontinentali che locali ai residenti della Contea di San Francisco - California. Siamo nel settore per massimizzare i profitti e assicureremo di raggiungere i nostri obiettivi e traguardi aziendali. In sostanza, la nostra fonte di reddito sarà la preparazione e la vendita di;

  • cibo americano
  • Cibo intercontinentale
  • Vini Assortiti
  • Bevande

Previsioni di vendita

Una cosa è certa quando si tratta di ristoranti raffinati, se il tuo ristorante è posizionato centralmente e hai prelibatezze gustose e ben preparate, attirerai sempre i clienti con le vendite e questo si tradurrà sicuramente in un aumento della generazione di entrate per l'azienda.

Siamo ben posizionati per assumere il mercato disponibile nella Contea di San Francisco - California e siamo piuttosto ottimisti sul fatto che raggiungeremo il nostro obiettivo prefissato di generare profitti sufficienti dai primi sei mesi di attività e far crescere il business e la nostra base di clientela.

Siamo stati in grado di esaminare il settore della ristorazione raffinata, abbiamo analizzato le nostre possibilità nel settore e siamo stati in grado di elaborare le seguenti previsioni di vendita. Di seguito sono riportate le proiezioni di vendita di Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC, che si basa sulla posizione della nostra attività e su altri fattori in relazione alle raffinate start-up negli Stati Uniti;

  • Primo anno fiscale: $ 320.000
  • Secondo anno fiscale: $ 750.000
  • Terzo anno fiscale: $ 1 milione

NB : Questa proiezione è stata fatta sulla base di ciò che è ottenibile nel settore e con il presupposto che non ci sarà alcun grande tracollo economico e che non ci sarà alcun grande concorrente che serve le stesse prelibatezze e servizi di assistenza al cliente come facciamo nella stessa posizione . Si noti che la proiezione sopra potrebbe essere più bassa e allo stesso tempo potrebbe essere più alta.

  • Strategia di marketing e strategia di vendita

La strategia di marketing di Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC sarà guidata fondamentalmente da piatti gustosi e sontuosi, un servizio clienti eccellente e un'erogazione di servizio di qualità. Vogliamo guidare le vendite attraverso le nostre prelibatezze e tramite referral da parte dei nostri clienti soddisfatti. Siamo abbastanza consapevoli di come i clienti soddisfatti guidino la crescita del business, in particolare i ristoranti raffinati.

Il nostro team di vendita e marketing sarà reclutato in base alla loro vasta esperienza nel settore e saranno addestrati su base regolare in modo da raggiungere i loro obiettivi.

Il nostro obiettivo è far crescere Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC per diventare il miglior ristorante di alta cucina nella Contea di San Francisco - California, motivo per cui abbiamo delineato strategie che ci aiuteranno a sfruttare il mercato disponibile e crescere per diventare un grande forza da non sottovalutare nel settore.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è impostato per utilizzare le seguenti strategie di marketing e vendita per attirare i clienti;

  • Apri il nostro raffinato ristorante in grande stile con una festa per tutti.
  • Presentare la nostra attività di ristorazione raffinata inviando lettere introduttive insieme alla nostra brochure a residenti, organizzazioni aziendali, organizzatori di eventi, famiglie e portatori di interessi chiave nella Contea di San Francisco - California
  • Assicurati di preparare sempre un'ampia varietà di prelibatezze nel nostro ristorante.
  • Utilizza interessanti fatture per le mani per creare consapevolezza e anche per dare una direzione al nostro ristorante
  • Posiziona i nostri banner segnaletica / flexi in luoghi strategici intorno alla Contea di San Francisco - California
  • Posiziona i nostri saluti per accogliere e indirizzare potenziali clienti
  • Crea un piano di fidelizzazione che ci consentirà di premiare i nostri clienti abituali

Piano aziendale per ristoranti raffinati - Strategia di pubblicità e pubblicità

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è destinato a creare uno standard per la ristorazione raffinata nella Contea di San Francisco - California, motivo per cui adotteremo e applicheremo le migliori pratiche per promuovere la nostra attività. Ecco le piattaforme che intendiamo sfruttare per promuovere e pubblicizzare Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC;

  • Incoraggia i nostri affezionati clienti ad aiutarci a utilizzare la modalità di annuncio passaparola (referral)
  • Pubblicizza la nostra attività su riviste di prodotti alimentari e di stile di vita sani, giornali locali, stazioni televisive locali e stazioni radio locali
  • Promuovi la nostra attività online tramite il nostro sito Web ufficiale
  • Elencare la nostra attività nelle directory locali (pagine gialle)
  • Sponsorizzare programmi comunitari pertinenti
  • Sfruttare le piattaforme Internet e social media come; Instagram, Facebook, Twitter, e altri per promuovere il nostro marchio
  • Installa i nostri cartelloni pubblicitari in posizioni strategiche all'interno e intorno alla Contea di San Francisco - California
  • Approccio di mailing coupon diretto
  • Distribuire i nostri volantini e volantini nelle aree target
  • Garantire che tutti i membri del nostro personale indossino i nostri abiti personalizzati e che tutte le nostre auto ufficiali siano personalizzate e ben marcate.

La nostra strategia di prezzo

Al Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC, il nostro sistema di prezzi si baserà su ciò che è ottenibile nel settore della ristorazione raffinata, non intendiamo addebitare di più (ad eccezione dei servizi premium e personalizzati) e non Non intendono addebitare costi inferiori rispetto a quelli offerti dai nostri concorrenti nella Contea di San Francisco - California.

Comunque sia, abbiamo messo in atto piani per offrire servizi di sconto di tanto in tanto e anche per premiare i nostri clienti fedeli, specialmente quando si rivolgono a noi.

  • Opzioni di pagamento

La politica di pagamento adottata da Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è all-inclusive perché siamo abbastanza consapevoli del fatto che diversi clienti preferiscono diverse opzioni di pagamento in base alle loro esigenze, ma allo stesso tempo ci assicureremo di rispettare le regole finanziarie e regolamento degli Stati Uniti d'America. Ecco le opzioni di pagamento che Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC metterà a disposizione dei suoi clienti;

  • Pagamento in contanti
  • Pagamento tramite carta di credito / Macchine per punti vendita (POS)
  • Pagamento tramite bonifico bancario online
  • Pagamento tramite assegno
  • Pagamento tramite trasferimento di denaro mobile

Alla luce di quanto sopra, abbiamo scelto piattaforme bancarie che consentiranno ai nostri clienti di effettuare pagamenti per i nostri alimenti e bevande senza alcuno stress da parte loro. I nostri numeri di conto bancario saranno resi disponibili sul nostro sito Web e sui materiali promozionali.

  • Spesa iniziale (budget)

Dopo aver seguito le dovute procedure, siamo stati in grado di elaborare stime secondo le quali avremmo bisogno di creare il nostro raffinato ristorante e queste sono le aree chiave su cui investiremo il nostro capitale iniziale;

  • La quota totale per la registrazione dell'attività negli Stati Uniti d'America - $ 750.
  • Spese legali per l'ottenimento di licenze e permessi, nonché i servizi di contabilità (software, macchine POS e altri software) - $ 1.300.
  • Spese di promozione del marketing per l'inaugurazione di Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC per un importo di $ 3.500 e per la stampa di volantini (2.000 volantini a $ 0, 04 per copia) per un importo totale di - $ 3.580.
  • Il costo per l'assunzione di consulente aziendale - $ 2.500.
  • Il costo per la copertura assicurativa (responsabilità generale, indennità dei lavoratori e danni alla proprietà) ad un premio totale - $ 2.400.
  • Il costo per il pagamento dell'affitto per 12 mesi a $ 1, 76 per piede quadrato per un importo totale di $ 105, 600.
  • Il costo per la costruzione di un ristorante e una cucina raffinati standard - $ 100.000.
  • Altre spese di avviamento tra cui cancelleria ($ 500) e depositi telefonici e di utilità ($ 2.500).
  • Costo operativo per i primi 3 mesi (salari dei dipendenti, pagamenti di fatture e altri) - $ 100.000
  • Il costo per l'inventario di start-up (ingredienti per cucinare e bevande et al) - $ 80.000
  • Hardware di archiviazione (bidoni, rack, scaffali, custodia per alimenti) - $ 3, 720
  • Il costo per le attrezzature da banco (bancone, lavello, macchina per il ghiaccio, ecc.) - $ 9.500
  • Il costo per le attrezzature del negozio (registratore di cassa, sicurezza, ventilazione, segnaletica) - $ 13.750
  • Il costo per l'acquisto di mobili e gadget (computer, stampanti, telefono, TV, sistema audio, tavoli e sedie e altri) - $ 4.000.
  • Il costo del lancio di un sito Web - $ 600
  • Il costo per la nostra festa di apertura - $ 10.000
  • Varie - $ 10.000

Avremmo bisogno di una stima di trecentocinquantamila dollari ($ 350.000) per allestire con successo il nostro raffinato ristorante negli Stati Uniti d'America. Si noti che questo importo comprende gli stipendi di tutto il personale per il primo mese di attività.

Generazione di capitale di avvio per Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è un'azienda privata che è di proprietà e finanziata esclusivamente dalla signora Mercy Davidson e dai suoi parenti stretti. Non intendono dare il benvenuto a partner commerciali esterni, motivo per cui hanno deciso di limitare l'approvvigionamento del capitale iniziale a 3 fonti principali.

Queste sono le aree che intendiamo generare il nostro capitale iniziale;

  • Generare parte del capitale iniziale da risparmi personali
  • Fonte prestiti agevolati da familiari e amici
  • Richiedere un prestito dalla banca

NB: Siamo stati in grado di generare circa $ 100.000 (risparmi personali $ 80.000 e prestiti agevolati dai familiari $ 20.000) e siamo nelle fasi finali dell'ottenimento di un prestito di $ 250.000 dalla nostra banca. Tutti i documenti e i documenti sono stati firmati e inviati, il prestito è stato approvato e da un momento all'altro il nostro conto verrà accreditato dell'importo.

Piano aziendale per ristoranti raffinati - Strategia di sostenibilità ed espansione

Il futuro di un'azienda risiede nel numero di clienti fedeli che hanno, nella capacità e nella competenza dei loro dipendenti, nella loro strategia di investimento e nella struttura aziendale. Se tutti questi fattori mancano in un'azienda (azienda), non passerà molto tempo prima che l'attività si concluda.

Uno dei nostri principali obiettivi nell'avvio di Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC è quello di costruire un'azienda che sopravviva al di fuori del proprio flusso di cassa senza iniettare finanziamenti da fonti esterne una volta che l'attività è ufficialmente in corso. Sappiamo che uno dei modi per ottenere l'approvazione e conquistare i clienti è quello di vendere al dettaglio i nostri cibi e bevande un po 'più a buon mercato di quello che è possibile ottenere sul mercato e siamo pronti a sopravvivere con un margine di profitto inferiore per un po'.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC farà in modo che vengano messe a punto le giuste basi, strutture e processi per garantire che il benessere del nostro personale sia ben preso. La cultura aziendale della nostra azienda è progettata per guidare la nostra attività a livelli più alti e la formazione e la riqualificazione della nostra forza lavoro sono al primo posto.

Sappiamo che, se messo in atto, saremo in grado di assumere e conservare con successo le mani migliori che possiamo ottenere nel settore; saranno più impegnati ad aiutarci a costruire il business dei nostri sogni.

Elenco di controllo / pietra miliare

  • Verifica disponibilità nome azienda: completata
  • Registrazione dell'attività: completata
  • Apertura di conti bancari aziendali: completata
  • Protezione dei punti vendita (POS): Completata
  • Apertura di conti di denaro mobile: completato
  • Apertura di piattaforme di pagamento online: completata
  • ID del richiedente e del richiedente fiscale: in corso
  • Domanda di licenza commerciale e permesso: completata
  • Acquisto di un'assicurazione per l'azienda: completato
  • Leasing della struttura e ristrutturazione della struttura per adattarsi a un ristorante di cucina raffinata standard: In Progress
  • Conduzione di studi di fattibilità: completato
  • Generare capitale dai membri della famiglia: Completato
  • Domande di prestito dalla banca: in corso
  • Stesura del piano aziendale: completato
  • Redazione del manuale del dipendente: completata
  • Redazione di documenti contrattuali e altri documenti legali pertinenti: in corso
  • Design del logo dell'azienda: completato
  • Stampa di imballaggi e materiali promozionali: in corso
  • Assunzione di dipendenti: in corso
  • Acquisto dei mobili, scaffali, scaffali, computer, apparecchi elettronici, elettrodomestici e telecamere a circuito chiuso necessari: In corso
  • Creazione di un sito Web ufficiale per l'azienda: In corso
  • Creare consapevolezza per l'azienda sia online che nella comunità: In corso
  • Accordo sulla salute e la sicurezza e la sicurezza antincendio (licenza): protetto
  • Pianificazione del party di apertura: In corso
  • Compilazione del nostro elenco di pasti e bevande che saranno disponibili nel nostro ristorante: Completato
  • Stabilire rapporti commerciali con i fornitori di ingredienti per cucinare, caffè, vini, bevande alcoliche e analcoliche: In corso