Un modello mobile del business plan del camion dell'alimento del campione

Stai per avviare un'attività di food truck? Se SÌ, ecco un esempio completo di modello di business plan per camion mobili per alimenti e report di fattibilità che puoi utilizzare GRATUITAMENTE.

Va bene, quindi abbiamo considerato tutti i requisiti per l'avvio di un'attività di furgone alimentare. Abbiamo anche approfondito l'analisi e la stesura di un modello di piano di marketing per camion di alimenti di esempio supportato da idee di guerrilla marketing per le aziende di camion di alimenti. Passiamo quindi alla sezione di pianificazione aziendale.

Tabella dei contenuti

  1. Sintesi
  2. Analisi di mercato
  3. Analisi SWOT
  4. Proiezione finanziaria
  5. Idee e strategie di marketing

Se hai seguito alcune delle notizie sulle catastrofi del mondo, specialmente per quanto riguarda alcuni paesi in cui vittime innocenti vengono sfollate a causa di guerre e bombardamenti, allora troverai che uno dei principali materiali di soccorso che alcuni potenti corpi del mondo inviano c'è del cibo.

Questo perché il cibo è essenziale per la vita, come i vestiti che indossiamo. È il risultato di ciò che ci sono migliaia di persone che ogni giorno iniziano un'attività nel settore alimentare. Che si tratti di cibi cotti o di cibi crudi e freschi, la verità è che il cibo fornisce sicuramente un senso di vita al consumatore.

Nel corso degli anni, siamo venuti a vedere nascere diverse aziende alimentari. Vi è il settore della ristorazione, il settore della trasformazione alimentare, il settore dei camion alimentari, il settore dell'agricoltura alimentare, tra molti altri. Tuttavia, vogliamo dare un'occhiata al settore dei camion alimentari qui.

Nel corso degli anni, le aziende di camion di prodotti alimentari, proprio come altre linee di commercio, hanno continuato ad accogliere i neofiti nella professione. Pasti piace; vengono preparate prelibatezze locali e intercontinentali ed è importante aggiungere che è davvero un commercio che garantisce profitti.

L'avvio di questo tipo di attività con il piede giusto non dovrebbe essere trascurato. Questo è il motivo per cui coloro che hanno avviato l'attività prima di te e l'hanno resa davvero grande sapevano che l'elaborazione di un piano aziendale sarebbe stata una delle cose migliori da intraprendere.

Quindi, è ormai ampiamente riconosciuto che iniziare la propria attività con un piano aziendale ben definito è ciò che significa avviare la propria attività sul punto giusto. D'altra parte, non è più una novità che i consulenti aziendali possano preferire addebitare prezzi ridotti per il servizio di stesura di un piano aziendale.

Di conseguenza, se siete come molti che non hanno idea di come scrivere un business plan, allora potreste semplicemente voler risparmiare un po 'di soldi trovando tregua con un business plan di camion di alimenti di esempio come indicato di seguito. Ciò significa che è possibile utilizzare il modello di business plan fornito di seguito per capire come la propria attività commerciale intende prosperare, nonché progettare per il futuro.

Un modello del business plan del camion dell'alimento del campione

  • Panoramica delle attività aziendali

Il business dei camion alimentari può essere semplicemente classificato come ristorante in movimento (ristorante mobile). Food truck è essenzialmente un grande camion che è dotato dei gadget necessari per cucinare e vendere comodamente cibo. È un'impresa commerciale che è rimasta; un'azienda che sta guadagnando slancio con il passare degli anni.

È stato stimato che l'industria alimentare per camion serve ogni giorno circa 2, 5 miliardi di persone in tutto il mondo ( secondo Wikipedia ). Il settore dei camion alimentari è fiorente in alcune parti degli Stati Uniti d'America, dei continenti asiatici, dell'Australia, del Regno Unito, del Canada, della Francia, del Belgio, della Germania e del Messico e altri.

Recenti ricerche e statistiche diffuse da una società di ricerche di settore con sede a Los Angeles, denominata IBIS World, hanno dichiarato nel loro rapporto che il settore alimentare di strada che include camion mobili mobili e carrelli non meccanizzati si accumula in circa $ 1 miliardo all'anno. Hanno continuato affermando che l'industria ha registrato un tasso di crescita dell'8, 4 per cento dal 2007 al 2012.

Una cosa positiva del settore dei camion alimentari è che è molto più economico avviare e operare rispetto al normale settore della ristorazione con sede fissa. È un dato di fatto, il 78 percento di coloro che operano nel settore dei camion alimentari ha quattro o meno dipendenti nel proprio libro paga.

Per coloro che vogliono davvero diventare grandi nel settore, la loro scommessa migliore è acquisire camion più grandi che possano trasportare comodamente più alimenti e anche soddisfare più clienti: più grande è il tuo camion, maggiore è la quantità e la varietà di alimenti che puoi trasportare tempo.

L'unica sfida che probabilmente dovrai affrontare quando fai uso di un grande camion di cibo potrebbe essere; ricerca dello spazio ideale per parcheggiare il camion per vendere cibo ai tuoi clienti e anche un parcheggio per il camion quando sei fuori servizio.

Fondamentalmente, abbiamo due tipi di camion per alimenti. Uno di questi è il veicolo mobile per la preparazione degli alimenti (MFPV). È un camion in cui il cibo viene preparato in base alle esigenze del cliente mentre aspettano. Di solito, questi clienti non devono aspettare molto a lungo prima di ricevere i loro ordini. Il secondo è chiamato veicolo di ristorazione industriale (ICV). Il veicolo per la ristorazione industriale vende solo alimenti preconfezionati - poiché i clienti pagano, ottengono immediatamente il loro cibo senza alcuna forma di ritardo.

In genere, il veicolo mobile per la preparazione degli alimenti (MFPV) è molto più costoso rispetto al veicolo per la ristorazione industriale (ICV). Il costo medio di un nuovissimo camion per alimenti retrofittato con tutto il gadget richiesto è di circa $ 120.000 e uno abbastanza usato può costare fino a $ 35.000 a seconda delle condizioni nel punto vendita. Un carrello per hot dog abbastanza usato può costare $ 2.500 o meno.

In sostanza, più piccolo è il camion e minore è l'attrezzatura al suo interno; più basso è il costo. Nel caso in cui tu abbia un camion alimentare che non è ben attrezzato, dovrai solo creare un'opzione per cucinare il cibo in una cucina prima di trasferirli all'interno del camion.

Senza dubbio l'industria del settore alimentare per camion è regolata da agenzie chiave per garantire che soddisfino gli standard richiesti in materia di alimenti, bevande e droghe dello stato in cui operano. È necessario rispettare le norme e i regolamenti del dipartimento sanitario, soprattutto se si desidera gestire legalmente e con successo questo tipo di attività.

Di solito negli Stati Uniti, i camion di alimenti che sono in uso attivo vengono ispezionati almeno una volta all'anno da un ispettore del dipartimento sanitario e molto spesso lo fanno in modo casuale. Gli ispettori controllano come vengono preparati gli alimenti e come vengono conservati in modo che non si rovinino e che vengano mantenuti alla giusta temperatura.

Oltre a ciò, il settore alimentare dei camion è la strada da percorrere, se non vuoi preoccuparti del costo di garantire una posizione per costruire un ristorante, e se vuoi guadagnare velocemente dal ristorante con il cibo industria.

Modello di business plan per camion alimentari - ANALISI DEL MERCATO

  • Trend di mercato

In questa dispensazione più che mai, le persone non hanno più il tempo sufficiente per fare tutto ciò che vorrebbero fare entro le 24 ore disponibili. Da qui, l'ascesa di fast food in tutte le città. In quanto tale, il settore dei camion mobili per alimenti è un'altra attività progettata per adattarsi a una dispensa come la nostra. Parte delle strategie di marketing e di vendita che adotteremo includono ma non si limitano a quanto segue;

  • Presentare proposte alle società di gestione degli eventi per diventare il loro rivenditore di alimenti mobile ufficiale
  • Presentare proposte alla direzione di strutture pubbliche (centri sportivi, spiagge e scuole, ecc.) Per diventare il loro rivenditore di cibo mobile ufficiale
  • Invia proposte a scuole e organizzazioni aziendali per diventare il loro rivenditore di alimenti mobile ufficiale
  • Sponsorizzare eventi rilevanti, come gare di cucina ed eventi culturali, et al.

Il nostro mercato di riferimento

Quando si tratta di autotrasporto mobile, non vi sono restrizioni al mercato che è possibile esplorare, purché si operi secondo la legge dello stato in cui si svolge la propria attività. Non intendiamo porre limiti al campo di applicazione del nostro mercato di riferimento e questi sono i luoghi / luoghi in cui intendiamo gestire la nostra attività mobile di camion per alimenti con l'obiettivo di massimizzare le vendite;

  • Siti di costruzione
  • Località turistiche
  • Campus universitari
  • Carnevale
  • Stadi e centri sportivi
  • Eventi all'aperto della comunità
  • Posizioni di lavoro del collare blu
  • Mercati degli agricoltori
  • Parchi industriali
  • Posizione di registrazione del filmato
  • Mercato degli agricoltori
  • Basi militari
  • Complessi per uffici
  • Villaggi meccanici
  • Spettacoli e programmi all'aperto

Business Plan del camion alimentare - Vantaggio competitivo

Un sacco di fattori conta ai fini del nostro vantaggio come operatore mobile di camion per alimenti. Il fatto che abbiamo la capacità di determinare dove vogliamo vendere i nostri cibi e bevande alla volta ci dà la leva per fare quante più vendite possibili in un giorno.

È stato osservato che qualsiasi organizzazione che offre servizi di formazione e consulenza è sempre tra i leader del loro settore e noi di On The Track® Mobile Food Company siamo pronti a rimorchiare lungo questa parte perché vogliamo diventare esperti e tra i principali alimenti mobili società di camion in tutti gli Stati Uniti e in Canada.

Abbiamo messo in atto piani per facilitare il miglioramento continuo di ciò che facciamo, perché sappiamo che è uno dei fattori che ci offriranno un vantaggio competitivo sul mercato. Un altro vantaggio competitivo che abbiamo come azienda è la dimensione e le condizioni di o camion di cibo.

Siamo stati in grado di acquistare un nuovissimo camion per alimenti retrofittato con tutto il gadget richiesto. È abbastanza grande per accogliere tutto ciò di cui avremmo bisogno per l'azienda, spendiamo meno per la manutenzione e possiamo ottenere facilmente l'approvazione delle autorità competenti.

Business Plan Food Truck - STRATEGIA DI VENDITA E MARKETING

Il settore dei camion alimentari è un settore che richiede pochi aggiustamenti sul campo per poter trasformare le vendite basse in grandi vendite. Per esempio; se ti trovi in ​​un luogo in cui la vendita è molto lenta, puoi decidere di cambiare posizione e spostarti in un luogo in cui ritieni di poter generare più entrate e vendere più alimenti. È solo una questione di guida verso il luogo. Ci sono molti modi in cui intendiamo adottare per promuovere la nostra attività mobile di camion per alimenti e qui ne troviamo alcuni;

  • Attraverso il marketing diretto
  • Presentazione di proposte e offerte per contratti
  • Rappresentanti di vendita
  • Marketing online (tramite il nostro sito Web ufficiale, piattaforme di social media e blog et al)
  • Partner commerciali di compartecipazione alle entrate (collegamento in rete con pianificatori di eventi, gestori di strutture e imprenditori e altri)

La nostra strategia di prezzo

Generalmente, il settore dei camion per alimenti vende pasti e spuntini a un prezzo inferiore rispetto al tradizionale ristorante fisso. Non abbiamo in programma di vendere i nostri cibi, snack e bevande oltre i prezzi ottenibili nel settore.

Ciò non significa che saremo al di sotto degli standard quando si tratta della qualità del nostro cibo. È un dato di fatto, uno dei nostri punti di forza più forti sarà il gusto e forse la quantità dei nostri alimenti rispetto ai nostri concorrenti.

Dalla nostra indagine di mercato e dagli studi di fattibilità, saremo sicuramente in grado di realizzare profitti ragionevoli anche quando vendiamo un po 'al di sotto del prezzo medio per alimenti confezionati e snack nel settore degli autocarri alimentari, specialmente se la posizione in cui intendiamo vendere i nostri alimenti e bevande non lontano dalla nostra base.

  • Opzioni di pagamento

La nostra politica di pagamento è all-inclusive perché siamo abbastanza consapevoli che persone diverse preferiscono opzioni di pagamento diverse a seconda delle esigenze. Ecco le opzioni di pagamento che saranno disponibili per i clienti quando ci patrocineranno;

  • Pagamento in contanti
  • Pagamento tramite punto vendita (POS)
  • Pagamento tramite bonifico bancario online (preferibilmente per coloro che necessiterebbero dei nostri servizi di consulenza, formazione o acquisto del nostro franchising)
  • Pagamento tramite assegno (preferibilmente per coloro che necessiterebbero dei nostri servizi di consulenza, formazione o acquisto del nostro franchising)
  • Pagamento tramite denaro mobile

Generazione di finanziamenti / capitale di avvio per On The Track® Mobile Food Company

Non abbiamo intenzione di portare i partner commerciali fuori dalla famiglia a investire nel business, almeno per i primi 5 anni di gestione del business, motivo per cui abbiamo limitato la raccolta del capitale iniziale;

  • Genera parte del capitale iniziale dai miei risparmi
  • Fonte di prestiti agevolati da familiari e amici
  • Ottenere un prestito dalla banca

NB: Siamo stati in grado di generare ben oltre il 60 percento dei soldi di cui avremmo bisogno per avviare l'attività e la maggior parte dei gadget che abbiamo acquistato si basano sul pagamento rateale per un periodo di tempo. Per quanto riguarda il nostro nuovissimo camion per alimenti retrofittato, abbiamo la possibilità di distribuire il pagamento per un periodo di 48 mesi.

Business Plan Food Truck - Strategia di sostenibilità ed espansione

La gioia di ogni imprenditore è vedere crescere l'azienda per diventare il più grande possibile nel proprio settore. Ma la verità è che per un'azienda di sperimentare la crescita, l'azienda deve essere autosufficiente. Alla On The Track® Mobile Food Company, il nostro obiettivo e l'aspirazione principali è quello di costruire un business mobile mobile di classe mondiale da un solo camion di cibo nella città di Los Angeles a flotte di camion nelle principali città degli Stati Uniti e del Canada.

Al fine di sostenere il business, siamo stati in grado di creare canali che ci aiuteranno ad accedere a più flussi di reddito all'interno della stessa industria alimentare. Siamo consapevoli che nel tentativo di perseguire l'espansione del business, potremmo perdere la concentrazione, motivo per cui tutto ciò che intendiamo fare con il business ruota attorno alla nostra offerta di core business.

Elenco di controllo / pietra miliare

  • Piano di allenamento culinario: completato
  • Verifica disponibilità nome azienda: completata
  • Registrazione dell'attività: completata
  • Apertura di conti bancari aziendali: completata
  • Protezione dei punti vendita (POS): Completata
  • Apertura di conti di denaro mobile: completato
  • Apertura di piattaforme di pagamento online: completata
  • ID del richiedente e del richiedente fiscale: in corso
  • Ottenere la registrazione dell'operatore del veicolo commerciale per il camion: Completato
  • Ottenere un certificato di operatore alimentare
  • Ottenere le patenti di guida appropriate per il conducente: completato
  • Ottenere i permessi per ogni comune che intendiamo gestire la nostra attività: In Progress
  • Acquisto di un'assicurazione di responsabilità civile per l'azienda: Completato
  • Affitto e arredamento del nostro ufficio: completato
  • Conduzione di studi di fattibilità: completato
  • Generare capitale da familiari e amici: completato
  • Domande di prestito: completate
  • Stesura del piano aziendale: completato
  • Redazione del manuale del dipendente: completata
  • Redazione di documenti contrattuali e altri documenti legali pertinenti: completato
  • Design del logo dell'azienda: completato
  • Disegni grafici (sul corpo del camion) e stampa di materiali promozionali / di marketing: in corso
  • Assunzione di chef e altri dipendenti chiave: In corso
  • Acquisto del camion alimentare necessario: completato
  • Acquisto di utensili da cucina, piatti, tazze, posate e altri accessori: Completato
  • Creazione di un sito Web ufficiale per l'azienda: In corso
  • Creare consapevolezza per il business sia online che nel vicinato: In Progress
  • Accordo su salute e sicurezza e sicurezza antincendio: completato
  • Raccolta di cibi, snack e bevande nel nostro elenco di menu: Completato
  • Progettazione e preparazione dei nostri moduli di formazione: Completato
  • Stabilire rapporti commerciali con i fornitori - fornitori di ingredienti e bevande per alimenti crudi: Completato
  • Prova di proprietà, corretta identificazione e licenza (del veicolo): Completata
  • Prova della carta d'identità del Food Manager rilasciata dal distretto: completata
  • Software per l'archiviazione e la conservazione delle registrazioni di acquisto di alimenti: completato
  • Copia della licenza per la struttura di supporto del servizio e / o un rapporto di ispezione recente: completato